『パーラー』。昭和の喫茶店によく使われた名称ですが、その原義は『談話室』。
昭和の趣の店内で最上川を眺めながらゆったりと会話をお楽しみいただく場所。
昭和の趣を知るお客様。昭和の趣を知らない若い年代のお客様。
すべてのお客様に愛されるメニューを、この趣でご提供する。
最上（もがみ）そして（さいじょう）のモノ。素材とともに・・・。
パーラー白糸の滝ノスタルジックランチ。昔懐かしの味ナポリタンを海の幸、山の幸の具たっぷりに仕上げました。ボリューム満点。シェアランチとしてもお楽しみいただけます。
パーラー白糸の滝ノスタルジックランチ第二弾は長年親しまれてきた特製ビーフカレー。ルーに溶け込んだビーフの旨みとトロトロのビーフ。愛される昔ながらのカレーです。
最上のヒト、モノ。山形県金山町で育てられた『米の娘ぶた』柔らかい肉質と脂の甘みを活かした生姜焼きです。自家製タレたっぷりの生姜焼きでキャベツとご飯を包みほおばる。豚とお米の甘みが絡み合う美味しい食べ方です。
ファーストフードで大人気。ジューシーに揚げた高級米の娘ぶたヒレカツにカラシマヨネーズが絶品の米の娘ぶたヒレカツバーガーをドリンクとともに。ちょっと贅沢なファーストフードゆったりティータイムをお楽しみください。
パーラー白糸の滝、いにしえの伝統メニュー。野菜をたっぷり挟んだ開店当初から人気の定番メニューです。
「パーラーといえば・・・」パーラー鉄板メニューその１のフルーツパフェ。季節のフルーツをたっぷりのせて。クリームとフルーツのベストマッチをお楽しみください。
「パーラーといえば・・・」パーラー鉄板メニューその2のプリン・アラモード。自家製プリンのパーラー白糸の滝人気メニューがここに復活しました！
日替わりの自家製ケーキ。フルーツとアイスクリームをトッピングした贅沢ケーキです。
安心安全。農薬を使わずに作られた麦茶です。独自の焙煎方法で丁寧に時間をかけて低温で煎られるために上品な甘さが特に引き立
つ格別の麦茶です。
808mountainのコナコーヒーはハワイ島コナ地区で作られる純度100％のコナコーヒーです。ハワイ島西部のコナ地区でしか栽培されず、また栽培が難しいため、生産量は世界のコーヒー収穫量の1％以下と希少です。808mountainではハワイコナ地区にある契約農家からダイレクトトレードにより品質の高い豆だけを使用しています。標高は500ｍ程度とコナコーヒーの生産に最適な場所。火山灰の影響による肥沃な土壌でコーヒーの木に必要な栄養分がすべて蓄えられています。
地球にやさしく。安心安全。農薬を使わずに作られたオーがニック珈琲と紅茶。
